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2024-07-25 09:11:52
动物油火炼设备工艺流程:原料→修整→粗切→洗涤→绞碎→蒸煮→离心去杂→沉淀→毛油。
首先选择适合的油脂原料,然后进行修整,清除血块、肌肉、碎骨、筋膜、淋巴等非脂肪组织动物油熔炼设备,以免在蒸煮时产生焦糊味或产生动物胶而致油脂乳化。将修整好的原料切成小块,然后冲洗除去表面污物及异味,沥水,可在10~15℃环境下操作,防止原料变质,增加硬度利于绞碎。用绞肉机绞碎原料,便于脂肪逸出,缩短熔炼时间。将原料放入压力罐中,加入水蒸气蒸煮,使蛋白变性,破坏脂肪组织细胞,使脂肪流出。然后用离心分离杂质,经过沉淀后得到粗油。
该机具有结构简洁、合理、能量利用充分、导热油循环方式先进、节能等特点。一机具备加热迅速、动物油提炼速度快、不粘锅三种功能动物油熬炼设备,可达到一机多用的目的。它适用于猪油、牛油、饲料油、食用级动物油等工业中制造各种标准的动物油脂。它的优点是可以在一定温度范围内可快速炼制动物油脂,配备公司生产的切肉机、清洗机、炼油锅、油渣压饼机效益更加。
动物油的油脂与一般植物油相比,有的特殊香味,可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味;动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高,可达95%以上,是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。
动物油熬油设备的出现,让我们吃到了更好的油,很多顾客都在好奇什么时候人们开始食用动物油了,我们一直不都是在食用植物油吗?或者有人疑问,动物油安全吗,可靠吗?其实在很久,没有粮食没有农作物的时候,人们都是靠生存,大部分都是在食用动物的所有包括它的脂肪层,刚开始没有技术没有工具只能和动物的肉一起食用。 弘凯油脂机械重视什么?我们公司非常的重视用碑,做好口碑,就要多多学习,不断学习粮油机械知识,强化自己,才能做出更好的设备。弘凯公司全体员工一条心,明白要做什么,该做什么,要达到什么样的质量,要为顾客提供什么样的售后,弘凯机械365天无假服务,放心的服务和你全程相伴,您只管用,剩下的我们来解决。
动物油加工设备里面熬炼锅的数量,要根据这套动物油炼油设备的日产量来定。大中型炼油设备的熬炼锅数量是不同的。打个比方,180吨到250吨的加工机组可能需要八个熔炼罐,150吨到100吨的动物油熬油设备估计需要6个熔炼罐,再小一点的也需要4个熬炼罐,比方说日产量在50吨左右的熬油设备。这个熬炼锅的数量,是要根据某个厂家定制的标准来计算的,不同厂家的熬炼锅型号有些差距。在选择熬炼罐的时候,一定要看这个厂家安装过的熬炼设备出油率是否良好。因为这直接反应出这个厂家生产的熬炼锅性能和质量。如果质量和性能不好,不仅起不到产量增加的作用,还会更多的消耗炼油过程中的能耗,增加成本的消耗。熔炼罐性能好,在一定的情况下,8口锅的产量甚至高出一些劣质熬炼锅9个罐的产量。所以动物油机组里熬炼锅的数量,除了产量决定外,还和熬炼锅的自身质量有很大关系。
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