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2023-12-26 09:09:17
熬炼法:通常用于动物油脂加工,动物脂肪经高温熬制后,组织中的脂肪酶和氧化酶可全部被破坏。经过熬炼后的油脂即使有少量的残渣存在,油脂也不会酸败。因此熬炼法在卫生学上认为是较完善的加工方法。但熬炼的温度不宜过高动物油节能直烧炼油锅,时间不宜过长动物油熔炼设备,否则会使部分脂肪分解,油脂中游离脂肪酸量。且温度过高容易使动物组织焦化,影响产品的感官性状。 河南弘凯油脂机械有限公司自从成立以来,靠着匠心精神用心制造精炼油设备,和新型的动物油设备,我们的鸡鸭油熬油设备和茶籽精炼油设备等各种油脂机械都非常重视细节,品质赢得了国内外顾客的一致好评。
动物油设备的品种比较多,每一种款型都有它们的加温方法,我们经常关注的猪油,牛油,鸡鸭油的熬炼温度大致都是一样的,相差不了多少 ,下面就让弘凯来给您提供一下各种动物油的熬炼温度吧。
河南动物油熬油设备厂家给您展示每种动物油的温度:
我们经常看到的猪油,它的炼油温度一般在125度到135度之间动物油熬炼设备,相对于鸡油和鸭油,它们的熔炼温度相对比较低一点,一般在120度到130度之间。牛油就比较高了,它的熬炼温度要达到130度到140度之间。以上不管是哪种油脂,只要温度达到了它们的出油范围,就会开始出油了,如果在这个范围内,温度相对靠上的话,出油的速度就会加快。
这个设备一整个生产周期下来使用的煤不到一吨,所有非常节能而且节约成本。还有购买我公司设备的人员不用担心生产空间不够大,它的占地面积差不多20平方米就够了。还可以为公司节约人力,由于它的自动化和操作简单,只需要一名工人即可。通过以上的介绍,大家就可以明白我们的炼油锅设备有多么的了。 河南弘凯油脂机械有限公司自从成立以来,靠着匠心精神用心制造精炼油设备,和新型的动物油设备,我们的鸡鸭油熬油设备和茶籽精炼油设备等各种油脂机械都非常重视细节,品质赢得了国内外顾客的一致好评
新型猪油炼油锅设备如何安装呢,其实它的安装并不难,我公司以前就发表过类似的文章,为了满足广大客户的要求,他们安装方法并没有多大的改变,因为之前的安装方法客户已经熟知,为了不让客户们麻烦,重新学习不一样的安装方法,所以我公司新的这一款猪油炼油锅的安装方法并没有多大的改变。但是在炼油程度得到了大量的提升。并且可以连续工作自动化上料,自动化除渣。
动物油脂精炼成套设备是用于炼制动物油的一种油脂机械,在使用过程中往往由于存放时间过长等一系列原因,使所得产品的酸值过高或存在胶原蛋白等杂质。所以懂得动物油脂精炼成套设备的工艺说明,才能得到更好的动物油。
脱胶:脱胶的目的是除去粗油中的胶体杂质,主要是一些蛋白质、磷脂和粘液性的物质。目前主要采用的水化脱胶。
脱色:脱色的目的是脱除油脂中的色素成分,脱色采用吸附脱色法,通过加入活性白土完成,也可加入少量的活性炭,他们能吸附色素和某些油脂降解产物。
脱酸脱臭:由于动物油脂经过熬制以后,酸值过高,不符合食用动物油脂卫生标准,在脱色中添加活性白土所产生的土腥味所以需要进行脱酸脱臭处理。
在动物油脂设备使用时,提脂很重要,因此,这些动物油脂食用时还需要进一步的精炼。
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